чудогрядка.рф

461 подписчик

Свежие комментарии

  • Сергей Гордиенко
    http://survincity.ru/2016/04/sindrom-svinushki/ Свинушками насмер...
  • светлана проценко
    Пожалуйста, напишите, какие самые вкусные сорта для КрымаСамые вкусные зим...
  • Надежда Кобова
    можно ли выкопать старую малину и на то же место посадить новые побеги малины?Как возродить пла...

Огурец: зеленый на грядке, а в кадке... сладкий!

Хотите удивить близких? Подайте к чаю варенье! Да что же тут удивительного, спросите вы? А то, что редкий человек может похвастаться тем, что пробовал варенье из огурцов!

Огурец: зеленый на грядке, а в кадке... сладкий!

Варенье из огурцов, имбиря и ванили

500 г огурцов, семена 1 стручка ванили, 80 г мелко порубленного имбиря, 300 г сахара. 

Все ингредиенты смешать и оставить на 2 часа, а потом довести до кипения и поварить минут 10 или пока варенье не схватится.

Разлить в стерилизованные банки, закрыть.



Варенье из огурцов с мятой

500 г огурцов, 200 г сахара, 1 пучок мяты, 1 чайная ложка желирующей смеси, 2 чайные ложки лимонного сока, 100 мл воды.

Огурцы нарезать примерно одинаковыми брусочками, засыпать 150 г сахара и оставить постоять примерно 3-4 часа. Мяту измельчить и заварить 100 мл. кипятка. Оставить настаиваться. Через три часа когда огурцы дали сок, сахар растворился, поставить на средний огонь, довести до кипения и варить минут 20, за это время огурцы поменяют цвет. Через 20 мин. варки огурцов в сиропе добавить мяту, смесь сахара с Квитином и лимонный сок. Довести до кипения и варить 10 минут. Охладить. Для любителей можно добавить цедру лимона.



Варенье из огурцов с апельсинами

1 кг огурцов, 600 г сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 3-4 гвоздички, ваниль, корица по вкусу

Огурцы очистить от семян, порезать кусочками. Порезать лимон и апельсин дольками, удалить косточки, всыпать приправы и сахар.

Соединить с огурцами, дать постоять час, пока огурцы дадут сок. Варить около 30 минут до загустения сиропа. Разложить по банкам, стерилизовать 10 минут.

Огурец: зеленый на грядке, а в кадке... сладкий!

НА ЗАМЕТКУ

Варенье из огурцов можно варить из плодов любого размера, что очень выгодно - на варенье можно пустить слегка переспелые, крупные огурцы, которые уже свежими в ход не идут.

Картина дня

наверх