чудогрядка.рф

461 подписчик

Свежие комментарии

  • Сергей Гордиенко
    http://survincity.ru/2016/04/sindrom-svinushki/ Свинушками насмер...
  • светлана проценко
    Пожалуйста, напишите, какие самые вкусные сорта для КрымаСамые вкусные зим...
  • Надежда Кобова
    можно ли выкопать старую малину и на то же место посадить новые побеги малины?Как возродить пла...

10 правил «жизни» груш в подвале

Эти нежные плоды лежат хуже яблок. Даже зимние сорта. Поэтому им надо уделить особое внимание.

10 правил «жизни» груш в подвале

1. Плоды, предназначенные для хранения не должны иметь ни одного повреждения: ни прокола, ни вмятины, ни царапинки! Малейший дефект – и плод загниет. А через неделю вы останетесь без урожая.

2. У груш обязательно должна быть плодоножка – без нее они не лежат. Однако некоторые садоводы считают, что плодоножки – это вред. Дескать, в ящиках они повреждают соседние плоды. Конечно, если насыпать груши навалом. А чтобы фрукты оставались целыми, их надо правильно укладывать (см. пункты 4 и 5).

3. Все плоды, отобранные для закладки в погреб, должны быть сухими и чистыми. 

4. Укладывать груши надо не более чем в два слоя и в строго определенном порядке (см. фото).

10 правил «жизни» груш в подвале

5. Дно и стенки ящика (тара подойдет такая же, как и для яблок) нужно обязательно проложить 2–3 слоями чистой бумаги (газеты лучше не использовать – урожай пропахнет типографской краской). И столько же слоев постелить между верхним и нижним рядами груш. А еще надежнее каждый плод завернуть в отдельную бумажку.

6. Температура в хранилище должна быть строго –1оС! При плюсовой температуре эти нежные фрукты портятся очень быстро.

7. Влажность в погребе должна быть 85–95%.

Будет больше – сгниют. Меньше – сморщатся и станут несочными.

8. Подолгу груши лежат только в полной темноте. Если в подвал проникает свет, надо накрыть ящики черной тканью. Но учтите: она должна пропускать воздух. Пленка для укрытия не годится!

9. Держать груши лучше отдельно от овощей, иначе у них испортится вкус.

10. Проверять сохранность урожая нужно раз в неделю, не реже. Заметили загнивающий плод? Срочно вынимайте его и все соседние! Иначе останитесь ни с чем.

10 правил «жизни» груш в подвале

ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ

Тамара Щербакова, Тамбов: «Груши рекомендуют хранить при минусовой температуре. А они не будут морожеными? Вкус у них не испортится?»

Температура –1оС плодам не вредит. И вкус у них не портится. А вот, чтобы после погреба груши стали вкуснее их нужно занести в квартиру и подержать в тепле 3–4 суток. За это время мякоть станет сочной, наберется вкуса и аромата.

Алексей ВОЛОДИХИН, агроном

Картина дня

наверх